Необычные рецепты из риса

Необычные рецепты из рисаРис оказывается один из самых часто используемых по всему миру продуктов питания. Минимум 2 млрд человек ежедневно съедают блюдо, в рецепте которого главным ингредиентом будет рис. Этот продукт очень полезный — в нём нет свободного холестерина, почти нет жира, содержит отличное соотношение сложных углеводов и низкое количество натрия. Существуют сотни рецептов рисовых блюд и некоторые из них действительно «необычные»

Рисовое молоко

Необычные рецепты из риса

В викторианских ресторанах в Лондоне часто продают молоко риса в металлическом бассейне на углях или в чашках. Его делаются путем кипячения риса в обезжиренном молоке и подается горячим в чашке с ложкой сахара и посыпанным душистым перцем. Блюдо просто и дешево в изготовлении и напоминает очень толстый, водянистый рисовый пудинг.

Рисовые шарики

Простой рецепт рисовых шариков во фритюре — смешиваем тертый сыр пармезан, панировочные сухари и зелень и  вареный рис, формируем шарики и глубоко прожарить их, пока не получиться хрустящая золотистая корочка.

Arròs negre вариант паэльи

Необычные рецепты из риса

Внешне это очень не обычное блюдо-  креветки на фоне черного риса смотрятся очень эффектно. Кроме белого риса состав Arròs negre входят перец, чеснок, сладкий перец, кальмары и каракатицы со своими чернилами, оливковое масло и  бульон из морепродуктов. Именно чернила придают такую окраску блюда и улучшают вкус морепродуктов.

Chimichanga (Чимичанга)

Необычные рецепты из риса

Родиной этого блюда- юго-запад США и Мексика, готовиться во фритюре и напоминает бурито. В состав входят: рис, сыр, мясо цыпленка, смесь перцев. Все ингредиенты перемешиваются и складываются в прямоугольную лепешку, а затем обжаренные во фритюре.

Рисовый йогурт

Необычные рецепты из риса

Эта форма рисового блюда пришла с Индии, которое известна так же, как творог из риса. Готовиться также как обычное рисовое блюдо, только варят рис до тех пор пока он не станет очень мягким. Дайте ему остыть до комнатной температуры, а затем можно приправить жареным мелко нарезанным зеленым перцем чили, имбирём, карри затем добавить молоко, йогурт и соль. Как правило в Южной Индии, едят его в конце обеда и ужина, потому что помогает в пищеварении.

Congee

Необычные рецепты из риса

Популярный рецепт риса во многих странах Азии. Это рисовая каша, которая длительно вариться в воде. Её подают, как гарнир или в качестве отдельного блюда с дополнительными ингредиентами — мясо, рыба, сыр.

Есть много способов, в которых остатки вареного риса могут быть использованы, чтобы сделать совершенно новые блюда. Можно попробовать сделать яйцо с жареным рис, рецепт которого быстрый и легкий в приготовлении. чтобы подготовить с помощью вареного риса, чтобы быть уволен с яйцом, луком, зеленой фасолью и соевым соусом.

Это всего лишь несколько странных рецептов,  которые сильно отличаются от тех, что мы готовим с рисом ежедневно.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*